Vitamin A (retinol) je podle svého působeni nejdéle známým vitaminem vůbec. Patři mezi čtyři vitamíny rozpustné v tuku (ostatní jsou D, E, K), a proto ho najdeme právě v potravinách tuk obsahujících a to pouze v žívočíšných zdrojích - máslo, mléko (ne odstředěné], smetana, sýry, jogurty (více v tučných), vejce (resp. vaječný žloutek), játra všech živočichů, rybí tuk a ryby.___









