Dobré dopoledne, dnes je pondělí 9.12.2024, svátek slaví Vratislav, zítra Julie.

Škodlivost kávy na zdraví - škodí nebo spíše prospívá, kde je pravda?

 

Jak je to s kávou v případně pitného režimu? Je skutečně tak špatná a nevhodná, jak se o ní říká? Děkuji, Jirka

__

__

ODPOVĚĎ:

Děkuji za zajímavý dotaz. Kolem kávy a jejího vlivu na lidské zdraví v posledních letech proběhla velké série zahraničích studií. Obecně lze říci, že káva obsahuje méně kofeinu než černý čaj, ale vzhledem k tomu, že se k přípravě používá větší množství kávy, je obsah kofeinu v jednom šálku vyšší než v šálku čaje. Obsahuje i poměrně velké množství antioxidantů, takže v rozumné míře můžeme pití kávy doporučit. Z hlediska zdravotního je lépe pít kávu filtrovanou, espreso nebo instantní. Tzv. turek je nejméně vhodný způsob přípravy, protože sedlina může dráždit sliznice trávicího traktu. Ještě nedávno se říkalo, že kofein má odvodňující účinek, a proto se káva do pitného režimu nedoporučovala. Dnes už je i tento názor poněkud přežitý. Poslední výzkumy totiž poukazují na to, že kofein nepůsobí jako jiná diuretika, ale že stimuluje hladkou svalovinu močového měchýře k dřívějšímu vyprazdňování. Nedá se tedy říci, že by káva zbavovala vody natolik, že bychom museli vypít dvakrát tolik tekutin, abychom ji doplnili. Nicméně sklenice vody k espresu, kterou v lepších kavárnách dostanete, je v pořádku. Káva sama o sobě má téměř nulovou energetickou hodnotu, je však důležité dávat pozor, co všechno je do ní přidáno. Pokud se jedná o půllitrový kelímek plný spíše plnotučného mléka, šlehačky a cukru, pak je z ní kalorická bomba, kterou už musíte započítat do svého energetického příjmu.

 

Související články: