Nacházíte se: Zbynekmlcoch.cz Texty Jídlo, strava Seznam éček, databáze éček, působení na lidský organismus a zdraví

Sponzorované odkazy:

  • Luštitelské časopisy

Slovník - hledej:

lékařský
cizí slova
česko-anglický
anglicko-český

Předpověď počasí

Počasí dnes Počasí zítra Počasí pozítří
Další dny...

Vyzkoušejte:

SMS ZDARMA

T-mobile
Telefonica O2

Počet stránek v systému

7307
Seznam éček, databáze éček, působení na lidský organismus a zdraví Email
Pátek, 02. květen 2008 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 11014x
seznam_ecek_databaze_ecek.jpgV naší stravě, kterou běžně kupujeme v supermarketech se přidávají stovky různých chemických nebo biologických látek. Patří mezi ně barviva, konzervanty, emulgátory, kypřicí látky a další. Jejich seznam a relativní škodlivost na naše zdraví můžete zjistit na této stránce.

V tomto seznamu najdete všechna éčka povolená pro použití v potravinách podle příslušné vyhlášky.

Abecední seznam éček a jejich působení na lidské zdraví

Rychlé vyhledání konkrétního éčka nebo látky provedete zmáčknutím CTRL+F, zadáním slova a kliknutím na Najít.

Acesulfam K
Sladidla
 
 
Acetát-isobutyrát sacharosy
Emulgátory
 
 
Acetylovaný oxidovaný...
Zahušťovadla
 
 
Acetylovaný škrob
Zahušťovadla
 
 
Acetylovaný škrob adipát
Zahušťovadla
 
 
Acetylovaný škrobový...
Zahušťovadla
 
 
Adipát draselný
Regulátory kyselosti
 
 
Adipát sodný
Regulátory kyselosti
 
 
Agar
Zahušťovadla
 
 
Alfa-tokoferol
Antioxidanty
 
 
Alginát amonný
Zahušťovadla
 
 
Alginát draselný
Zahušťovadla
 
 
Alginát sodný
Zahušťovadla
 
 
Alginát vápenatý
Želírující látky
 
 
Amarant
Barviva
 
 
Amoniak - sulfitový...
Barviva
 
 
Amoniakový karamel
Barviva
 
 
Amonné soli fosfatidových...
Emulgátory
 
 
Annato, Bixin, Norbixin
Barviva
 
 
Anthokyany
Barviva
 
 
Arabská guma
Zahušťovadla
 
 
Argon
Balící plyny
 
 
Askorbát sodný
Antioxidanty
 
 
Askorbát vápenatý
Antioxidanty
 
 
Aspartam
Sladidla
 
 
Azorubin
Barviva
 
 
Bentonit
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Benzoát draselný
Konzervanty
 
 
Benzoát sodný
Konzervanty
 
 
Benzoát vápenatý
Konzervanty
 
 
Benzylalkohol
Rozpouštědla
 
 
Beta-apo-8´-karotenal
Barviva
 
 
Beta-cyklodextrin
Stabilizátory
 
 
Betalainová červeň,...
Barviva
 
 
Bifenyl
Konzervanty
 
 
Brilantní modř FCF
Barviva
 
 
Butan, Isobutan
Propelanty
 
 
Butylhydroxyanisol
Antioxidanty
 
 
Butylhydroxytoluen
Antioxidanty
 
 
Celulosa
Emulgátory
 
 
Čerň BN
Barviva
 
 
Červeň 2G
Barviva
 
 
Červeň Allura AC
Barviva
 
 
Chinolinová žluť
Barviva
 
 
Chlorid cínatý
Antioxidanty
 
 
Chlorid draselný
Želírující látky
 
 
Chlorid hořečnatý
Plnidla
Chlorid vápenatý
Plnidla
 
 
Chlorofyly a chlorofyliny
Barviva
 
 
Citrát amonný
Regulátory kyselosti
 
 
Citráty draselné
Regulátory kyselosti
 
 
Citráty sodné
Regulátory kyselosti
 
 
Citráty vápenaté
Regulátory kyselosti
 
 
Cukroestery
Emulgátory
 
 
Cukroglyceridy
Emulgátory
 
 
Cyklamáty
Sladidla
 
 
Delta-tokoferol
Antioxidanty
 
 
Difosforečnany
Emulgátory
 
 
Dimethyldikarbonát
Konzervanty
 
 
Dimethylpolysiloxan
Odpěňovače
 
 
Disiřičitan didraselný
Konzervanty
 
 
Disiřičitan disodný
Konzervanty
 
 
Dodecylgallát
Antioxidanty
 
 
Dusičnan draselný
Konzervanty
 
 
Dusičnan sodný
Konzervanty
 
 
Dusík
Balící plyny
 
 
Dusitan draselný
Konzervanty
 
 
Dusitan sodný
Konzervanty
 
 
Enzymově hydrolyzovaná...
Zahušťovadla
 
 
Erythorban sodný
Antioxidanty
 
 
Erythrosin
Barviva
 
 
Estery mastných kyselin...
Antioxidanty
 
 
Estery mono a dyglyceridů...
Emulgátory
 
 
Estery montanových...
Leštící látky
Estery polyglycerolu...
Emulgátory
 
 
Estery propan-1,2-diolu...
Emulgátory
 
 
Ethylendiamintetraacetát...
Konzervanty
 
 
Ethylester kyseliny...
Barviva
 
 
Ethylmethylcelulosa
Zahušťovadla
 
 
Ethylparahydroxybenzoát
Konzervanty
 
 
Ethylparahydroxybenzoát...
Konzervanty
 
 
Extrakt s obsahem tokoferolů
Antioxidanty
 
 
Extrakt z kvilaje
Pěnotvorné látky
 
 
Fosfátový diester škrobu
Zahušťovadla
 
 
Fosforečnan sodno-hlinitý
Regulátory kyselosti
 
 
Fosforečnanový monoester...
Zahušťovadla
 
 
Fosforečnany draselné
Regulátory kyselosti
 
 
Fosforečnany hořečnaté
Regulátory kyselosti
 
 
Fosforečnany sodné
Regulátory kyselosti
 
 
Fosforečnany vápenaté
Regulátory kyselosti
 
 
Gamma-tokoferol
Antioxidanty
 
 
Glukonát draselný
Sekvestranty
 
 
Glukonát sodný
Sekvestranty
 
 
Glukonát vápenatý
Regulátory kyselosti
 
 
Glukonát železnatý
Stabilizátory barviva
 
 
Glukono-delta-lakton
Regulátory kyselosti
 
 
Glukosooxidasa
Látky zlepšující mouku
 
 
Glutamát amonný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Glutamát draselný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Glutamát hořečnatý
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Glutamát sodný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Glutamát vápenatý
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Glycerol
Zahušťovadla
 
 
Glycerol-diacetát
Rozpouštědla
 
 
Glycerol-triacetát
Zvlhčující látky
 
 
Glycerylester borovicové...
Emulgátory
 
 
Glycin a jodná sůl
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Guanylát draselný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
Guanylát sodný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Guanylát vápenatý
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Guma Euchema
Zahušťovadla
 
 
Guma gellan
Zahušťovadla
 
 
Guma guar
Zahušťovadla
 
 
Guma karaya
Zahušťovadla
 
 
Guma tara
Zahušťovadla
 
 
Helium
Balící plyny
 
 
Hexakyanoželeznatan...
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Hexakyanoželeznatan...
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Hexakyanoželeznatan...
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Hexamethylentetramin
Konzervanty
 
 
Hliník
Barviva
 
 
Hněď FK
Barviva
 
 
Hněď HT
Barviva
 
 
Hořečnaté soli mastných...
Emulgátory
 
 
Hydrogenovaný poly-1-decen
Leštící látky
 
 
Hydrogensiřičitan draselný
Konzervanty
 
 
Hydrogensiřičitan sodný
Konzervanty
 
 
Hydrogensiřičitan vápenatý
Konzervanty
 
 
Hydroxid amonný
Regulátory kyselosti
 
 
Hydroxid draselný
Regulátory kyselosti
 
 
Hydroxid hořečnatý
Regulátory kyselosti
 
 
Hydroxid sodný
Regulátory kyselosti
 
 
Hydroxid vápenatý
Regulátory kyselosti
 
 
Hydroxypropylcelulosa
Zahušťovadla
 
 
Hydroxypropylmethylcelulosa
Zahušťovadla
 
 
Hydroxypropylškrob
Zahušťovadla
 
 
Hydroxypropylškrobový...
Zahušťovadla
 
 
Indigotin
Barviva
 
 
Inosinát draselný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Inosinát sodný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Inosinát vápenatý
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Invertasa
Stabilizátory
 
 
Isomalt
Sladidla
 
 
Jablečnany draselné
Regulátory kyselosti
 
 
Jablečnany sodné
Regulátory kyselosti
 
 
Jablečnany vápenaté
Regulátory kyselosti
 
 
Kanthaxanthin
Barviva
 
 
Kaolin
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Karagenan
Zahušťovadla
 
 
Karamel
Barviva
 
 
Karboxymethylcelulosa
Zahušťovadla
 
 
Karnaubský vosk
Leštící látky
 
 
Karoteny
Barviva
 
 
Karubin
Zahušťovadla
 
 
Kaustický sulfitový...
Barviva
 
 
Konjaková guma a glukomannan
Zahušťovadla
 
 
Košenila, kyselina...
Barviva
 
 
Křemičitan draselno-hlinitý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Křemičitan sodno-hlinitý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Křemičitan vápenato-hlinitý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Křemičitan vápenatý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Křemičitany hořečnaté
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Kurkumin
Barviva
 
 
Kyselina adipová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina alginová
Zahušťovadla
 
 
Kyselina askorbová
Antioxidanty
 
 
Kyselina benzoová
Konzervanty
 
 
Kyselina boritá
Konzervanty
 
 
Kyselina chlorovodíková
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina citrónová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina erythorbová
Antioxidanty
 
 
Kyselina fosforečná
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina fumarová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina glukonová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina glutamová
Stabilizátory barviva
 
 
Kyselina guanylová
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Kyselina inosinová
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Kyselina jablečná
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina jantarová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina metavinná
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina mléčná
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina octová
Konzervanty
 
 
Kyselina propionová
Konzervanty
 
 
Kyselina sírová
Regulátory kyselosti
 
 
Kyselina sorbová
Konzervanty
 
 
Kyselina vinná
Regulátory kyselosti
 
 
Kyslík
Balící plyny
 
 
L - cystein
Látky zlepšující mouku
 
 
L - cystein, jeho hydrochlorid...
Emulgátory
 
 
Laktitol
Sladidla
 
 
Lecitin
Antioxidanty
 
 
Litholrubin BK
Barviva
 
 
Lutein
Barviva
 
 
Lykopen
Barviva
 
 
Lysozym
Konzervanty
 
 
Maltitol
Sladidla
 
 
Mannitol
Sladidla
 
 
Mastné kyseliny
Leštící látky
 
 
Medicinální uhlí
Barviva
 
 
Mědnaté komplexy chlorofylů...
Barviva
 
 
Methylcelulosa
Zahušťovadla
 
 
Methylparahydroxybenzoát
Konzervanty
 
 
Methylparahydroxybenzoát...
Konzervanty
 
 
Mikrokrystalický vosk
Leštící látky
 
 
Mléčnan draselný
Antioxidanty
 
 
Mléčnan sodný
Antioxidanty
   
 
Mléčnan vápenatý
Regulátory kyselosti
 
 
Mléčnan železnatý
Stabilizátory barviva
 
 
Močovina
Látky zlepšující mouku
 
 
Mono a diglyceridy...
Emulgátory
 
 
Monofosforečnan škrobového...
Zahušťovadla
 
 
Natamycin
Konzervanty
 
 
Neohesperidin DC
Sladidla
 
 
Nisin
Konzervanty
 
 
Octan draselný
Konzervanty
 
 
Octan vápenatý
Konzervanty
   
 
Octan zinečnatý
Pomocné látky
 
 
Octany sodné
Konzervanty
 
 
Oktylgallát
Antioxidanty
 
 
Orthofenylfenol
Konzervanty
 
 
Orthofenylfenolát sodný
Konzervanty
 
 
Oxid dusný
Propelanty
 
 
Oxid hořečnatý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Oxid křemičitý
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Oxid siřičitý
Konzervanty
 
 
Oxid uhličitý
Balící plyny
 
 
Oxid vápenatý
Regulátory kyselosti
 
 
Oxidovaný polyethylenový...
Leštící látky
 
 
Oxidovaný škrob
Zahušťovadla
 
 
Oxidovaný sojový olej...
Emulgátory
 
 
Oxidy a hydroxidy železa
Barviva
 
 
Paprikový extrakt,...
Barviva
 
 
Patentní modř V
Barviva
 
 
Pektiny
Zahušťovadla
 
 
Polydextrozy
Stabilizátory
 
 
Polyethylenglykol
Odpěňovače
 
 
Polyfosforečnany
Emulgátory
 
 
Polyglycerolpolyricinoleát
Emulgátory
 
 
Polyoxyethylensorbitanmonolaurát
Emulgátory
 
 
Polyoxyethylensorbitanmonooleát
Emulgátory
 
 
Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát
Emulgátory
 
 
Polyoxyethylensorbitanmonostearát
Emulgátory
 
 
Polyoxyethylensorbitantristearát
Emulgátory
 
 
Polyvinylpolypyrrolidon
Stabilizátory barviva
 
 
Polyvinylpyrrolidon
Stabilizátory
 
 
Ponceau 4R
Barviva
 
 
Propan
Propelanty
 
 
Propan-1,2-diolalginát
Zahušťovadla
 
 
Propionát draselný
Konzervanty
 
 
Propionát sodný
Konzervanty
 
 
Propionát vápenatý
Konzervanty
 
 
Propylenglykol
Zvlhčující látky
 
 
Propylgallát
Antioxidanty
 
 
Propylparahydroxybenzoát
Konzervanty
 
 
Propylparahydroxybenzoát...
Konzervanty
 
 
Riboflavin
Barviva
 
 
Ribonukleotidy, sodné...
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Ribonukleotidy, vápenaté...
Látky zvýrazňující chuť a vůni
 
 
Sacharin
Sladidla
 
 
Šelak
Leštící látky
 
 
Síran amonno-hlinitý
Plnidla
 
 
Síran amonný
Látky zlepšující mouku
   
 
Síran draselno-hlinitý
Regulátory kyselosti
 
 
Síran draselný
Regulátory kyselosti
 
 
Síran hlinitý
Plnidla
 
 
Síran hořečnatý
Plnidla
 
 
Síran sodno-hlinitý
Plnidla
 
 
Síran sodný
Regulátory kyselosti
 
 
Síran vápenatý
Látky zlepšující mouku
 
 
Siřičitan sodný
Konzervanty
 
 
Siřičitan vápenatý
Konzervanty
 
 
Škrobový oktenyljantaran...
Zahušťovadla
 
 
Sodné, draselné a vápenaté...
Emulgátory
 
 
Sorbát draselný
Konzervanty
 
 
Sorbát vápenatý
Konzervanty
 
 
Sorbitanmonolaurát
Emulgátory
 
 
Sorbitanmonooleát
Emulgátory
 
 
Sorbitanmonopalmitát
Emulgátory
 
 
Sorbitanmonostearát
Emulgátory
 
 
Sorbitantristearát
Emulgátory
 
 
Sorbitol
Sladidla
 
 
Stearoyllaktylát sodný
Emulgátory
 
 
Stearoyllaktylát vápenatý
Emulgátory
 
 
Stearyltartrát
Látky zlepšující mouku
 
 
Stříbro
Barviva
 
 
Sukralosa
Sladidla
 
 
Sůl aspartamu-acesulfamu
Sladidla
 
 
Talek
Protispékavé látky (protihrudkující)
 
 
Tartrazin
Barviva
 
 
Tetraboritan sodný
Konzervanty
 
 
Thaumatin
Sladidla
 
 
Titanová běloba
Barviva
 
 
Tragant
Zahušťovadla
 
 
Triethylcitrát
Stabilizátory pěny
 
 
Trifosforečnany
Sekvestranty
 
 
Uhličitan vápenatý
Barviva
 
 
Uhličitany amonné
Regulátory kyselosti
 
 
Uhličitany draselné
Regulátory kyselosti
 
 
Uhličitany hořečnaté
Regulátory kyselosti
 
 
Uhličitany sodné
Regulátory kyselosti
 
 
Včelí vosk
Leštící látky
Vinan draselný
Stabilizátory
Vinan sodno-draselný
Stabilizátory
 
 
Vinan vápenatý
Regulátory kyselosti
 
 
Vinany sodné
Stabilizátory
 
 
Vodík
Pomocné látky
 
 
Vosk candelilla
Leštící látky
 
 
Xanthan
Zahušťovadla
 
 
Xylitol
Sladidla
 
 
Zeleň S
Barviva
 
 
Zesíťovaná sodná sůl...
Stabilizátory
 
 
Zlato
Barviva
 
 
Žluť SY
Barviva


Zdroj: bezkonzervantu.cz
 
Share on Myspace
Chci se zeptat, diskutovat...
Dům bylinek
CHORVATSKO - dovolená za neuvěřitelné ceny
--------------------------------------- BIOPOTRAVINY ESHOP
---------------------------------------
Přidat odkaz
Bezplatná právní poradna

Psychotesty online

Alkoholik

Kuřákova plíce

Moje starosti

Příznaky a projevy nemocí

Bylinky pro všechny