Jablka obsahují voda, cukry, vitramíny a minerály

Neobsahují téměř bílkoviny, avšak mnoho vody, málo sacharidů a nevýznamné množství mastných kyselin ve slupce, zato bohatství vitaminů a minerálů (stopových prvků). Při růstu se v plodu ukládá ve vysoké koncentraci vitamin C.

Jablko sestává z 30% z pektinu (vláknina) a soli kyseliny vinné.

 

Jablka a zdraví

• Snižují krevní tlak,
• snižují hladinu cholesterolu a krevních tuků,
• posilují imunitní systém (obranyschopnost),
• posilují srdce a krevní oběh,
• stabilizují hladinu cukru v krvi,
• posilují cévy, především slabé žíly,
• čistí střeva a posilují dásně.

Prospívá

Dvě jablka denně snědená za syrova nebo míchaná např v müsli jsou nejlepším přítelem našeho metabolismu.

Patří k nejlepším omlazovacím kúrám, slupka a dužiny, které v ovoci chrání substanci jádra, rozvíjejí v lidském organismu ochranné a léčivé síly.

Obzvláště bohatá na živiny je slupka jablka, obsahuje mj. hodnotné nenasycené mastné kyseliny, hořčík, karoteny a železo.
Jablka jsou bohatá na draslík, jenž je nezbytný pro hospodaření s vodou, pro přenos nervových podnětů, funkci ledvin a činnost svalů.

 

Správné skladování jablek

Jablka bychom měli skladovat v chladu a konzumovat nejlépe syrová. Při tepelné úpravě -  např. pečení, se ztrácí až 70% cenného vitamínu C.