Nová témata diskuze

Nacházíte se: Zbynekmlcoch.cz Texty Jídlo, strava Éčka v potravinách a jídle - seznam éček, informace

Sponzorované odkazy:

  • Luštitelské časopisy

Slovník - hledej:

lékařský
cizí slova
česko-anglický
anglicko-český

Předpověď počasí

Počasí dnes Počasí zítra Počasí pozítří
Další dny...

Vyzkoušejte:

SMS ZDARMA

T-mobile
Telefonica O2

Počet stránek v systému

7307
Éčka v potravinách a jídle - seznam éček, informace Email
Pondělí, 14. listopad 2011 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 6969x
ecka-v-potravinach-jidle-seznam-ecek-informace-nejnebezpecnejsiNevidíme je ani necítíme. Přesto nám z nich může naskákat kopřivka nebo pekelně rozbolet hlava. Ečka, nebo chcete-li přídatné látky, najdeme v potravinách i v kosmetice. Všechna do jednoho pytle ale házet nemůžeme. Některá, třeba zrovna vitaminy označované jako E300, nám vyloženě prospívají. Další éčka ale můžou naopak vyvolat řadu potíží.
___
___


Barviva, konzervanty, emulgátory

Proč tedy ve výrobcích vůbec jsou? Třeba proto, aby nám výrobky doma neplesnivěly, byly sladší nebo aby zmrzliny měly jasnější barvu. Bez éček by nám ani obyčejná zubní pasta nepřipadala nijak zvlášť svěží.

Jednotlivá éčka - seznam

Nebaví vás v obchodech pročítat etikety? Neorientujete se, kolik éček který výrobek obsahuje? Nalistujte na internetu adresu www.chemievjidle.cz

Tady si můžete potraviny v klidu podrobně vyhledávat a filtrovat právě podle obsahu éček a alergenů.

Další web, který se éčky a přídatnými látkami zabývá je www.emulgatory.cz

 

Platí, že bychom si měli dávat pozor na potraviny, které obsahují éček větší počet. Výrobce totiž musel nahradit nebo vylepšit přirozené vlastnosti potraviny těmi umělými. A to hlavně proto, aby se snížila výrobní a prodejní cena, prodloužila se trvanlivost, aby zboží vypadalo lákavěji. "Všechna používaná éčka jsou řádně schválená a testovaná. Stále jsou ale povolená i ta,  o kterých se vedou diskuse," říká Rudolf Náprstek, předsedaobčanského sdružení Zdravá potravina a dodává: "Od červnavšak musejí potraviny obsahující šest těchto éček mít na obalu varování, že můžou nepříznivě ovlivňovat pozornost dětí. Jedná se o tartrazin (E102), chinolinovou žluť (E104), žluť SY (E110), azorubin (E122), košenilovou červeň (E124) a červeň allura (E129)." K dalším problematickým éčkům patří i aspartam (E951) či cyklamáty (E952).


Nejcitlivěji na přemíru éček reagují děti, alergici, astmatici a jinak -iernocní lidé. Většinou se nesnášenlivost projevuje kopřivkou, astmatem, zažívacími potížemi, bolestmi hlavy. U dětí se ještě mluví o hyperaktivitě a nesoustředěnosti.


Jde například o  vitamín C (E300), vitamín B3 (E375) nebo  lecitiny (E322). Bát se nemusíme ani plynů, jako je kyslík (E948), dusík (E941) nebo oxid uhličitý (E290).

 

Nejnebezpečnější éčka v potravinách

  • E210 až E 213,E320 a E321 (dráždí kůži, oči, sliznici)
  • E151 (vyvolává alergie)
  • E123 (rakovinotvorné, v Rusku a USA je zakázáno)
  • E200 až 203 (způsobují záněty kůže)
  • E214 až 219 (vyvolávají záněty kůže, zúžení průdušek - bronchospasmus)
  • E220 až 228 (můžou stát za vznikem silné alergické reakce)
 
Share on Myspace
Chci se zeptat, diskutovat...
Dům bylinek
CHORVATSKO - dovolená za neuvěřitelné ceny
--------------------------------------- BIOPOTRAVINY ESHOP
---------------------------------------
Přidat odkaz
Bezplatná právní poradna

Psychotesty online

Alkoholik

Kuřákova plíce

Moje starosti

Příznaky a projevy nemocí

Bylinky pro všechny