V jednom článku na tomto webu píšete o stévii. Je opravdu lepší než klasický cukr? Jana

___

___

ODPOVĚĎ:

Nové sladidlo slibuje hodně:

• žádné kalorie,
• žádné zubní kazy,
• žádný nárůst krevního cukru.

Sladidlo získávané ze stévie můžete koupit v prodejnách zdravé výživy, v některých supermarketech nebo na netu. Prodává se ve formě sirupu, tablet nebo prášku.

Stévie je výtečná ke slazení čaje, ovocných salátů a tvarohových jídel.

Na co si dát pozor při používání stévie? Jeden gram stévie sladí přibližně stejně jako 300 g cukru. Dříve bylo toto sladidlo v podezření, že podporuje vznik rakoviny a způsobuje genetické změny. Četné studie ale toto podezření vyvrátily, a EU proto dala stévii zelenou.

Obecně byste ale neměli překračovat doporučenou dávku čtyři miligramy na 1 kg tělesné hmotnosti za den, což je hranice, které lze zejména u dětí velmi snadno dosáhnout.

Související články:

• Fruktóza a zdraví - vliv na obezitu, cholesterol, cukrovku
• Rafinovaný cukr a zdraví - proč nám tato forma cukru neprospívá
  
• Stévie a steviosid - sladká rostlina která možná nahradí sladidla