Náhodné stránky webu
- (09.06.2013) Jak se projevuje rakovina hrtanu - příznaky, projevy, symptomy
- (18.05.2014) Vliv nesteroidních antirevmatika na žaludek, žaludeční sliznici
- (16.06.2014) Víno a zdraví - účinky na lidský organismus, těhotné a kojící ženy, aktuální studie
- (21.01.2010) Zánět nosních dutin, sinusitida - příznaky, projevy, symptomy
- (07.04.2014) Manžel žárlí na naše dítě a vyčítá mi že se mu nevěnuji jako dříve - jak udržet vztah?
Sponzorované odkazy:
Slovník - hledej:
Předpověď počasí



Další dny...
Počet stránek v systému
Ořechy, oříšky - trvanlivost, skladování |
![]() |
Pondělí, 13. březen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3571x |
Jakou mají obecně trvanlivost ořechy a jak je skladovat? Děkuji, Nina ___ ___ ODPOVĚĎ: Kvůli vysokému obsahu tuků ořechy snadno a rychle žluknou. Nejvíc náchylné jsou ty, které mají hodně vícenenasycených mastných kyselin, tedy vlašské ořechy. Hodně citlivé jsou i pekanové ořechy, kešu a arašídy. To vše se týká vyloupaných ořechů, naopak ořechy ve skořápce vydrží v chladnějším prostředí velmi dlouho. Vlašské ořechy je proto nejlepší skladovat nevyloupané a naloupat jen tolik, kolik můžete během krátké doby spotřebovat. Vyloupané ořechy (jakýkoli druh) skladujte v pevně uzavřené nádobě v temnu, pokud máte místo v lednici, dejte je tam (vlašské dávejte do lednice vždy). Dlouhodobě bude ořechům nejlépe v mrazáku, obsahují málo vody, mražení tedy nemá žádný negativní vliv na jejich strukturu. Dobré je kupovat ořechy tam, kde se zboží rychle točí. Sebevětší péče u vás doma bude k ničemu, když si přinesete ořechy (hlavně ty nebalené), které dlouhé měsíce někde ležely. |