Botulotoxin je prudce jedovatý jed, který tvoří bakterie Clostridium botulinum. Při otravě člověka nebo zvířete dochází k tzv. botulismu. Jed botulotoxin vzniká u technologicky nedokonale konzervovaných potravin a konzer. Botulotoxin má synonymní název klobásový jed. Jed se dostává po požití krví do centrálního nervového systému CNS, kde narušuje správný nervový přenos v oblasti synapsí. Při léčbě se užívají myorelaxancia k tlumení svalových křečí u dystonií - např. torticollis.

Botulismus, otrava botulotoxinem - princip, příznaky otravy - video, animace